Du pain béni pour Targé

Miracle à Targé ! Après la fermeture du bar et de la boulangerie, un couple arrive en sauveur et vient d'ouvrir un multicommerces. Enfin !

 Le couple Ternier, apprécié et motivé, a du pain sur la planche... - (dr)   

 La disette aura duré six mois après la fermeture coup sur coup, en fin d'année dernière, du café et de la boulangerie. Targé était devenue moribonde. Mais, miracle, un commerce a rouvert il y a quelques jours, pour le plus grand bonheur de ses habitants.

Les sauveurs s'appellent David et Laëtitia Ternier, son épouse. Lui est d'origine châtelleraudaise (Vaux-sur-Vienne), elle, de Vendée.

Attendu comme le Messie, le couple, aidé d'un employé, Clément Despierre, 20 ans, originaire du Pays Basque, a quitté la boulangerie qu'il tenait en Vendée (Luçon), pour rouvrir, à la place de l'ancien bar « Le Malaga », un multiservice.

'' On attend le four pour faire notre propre pain ''

Un multiservice fait tout ou presque : boulangerie, pâtisserie, épicerie-traiteur, bar et salon de thé. « Pour l'instant, un boulanger de Châtellerault, Alain Hayée nous dépanne en pain qu'on vend, mais, dans un mois et demi, on fabriquera notre propre pain lorsqu'on recevra notre four », explique David Ternier, boulanger, pâtissier, et cuisinier de métier.

Les six mois de fermeture ne semblent pas handicaper le couple qui, pour l'instant, n'est pas propriétaire des murs. « Les Targéens sont restés six mois sans commerce. Une commune sans commerce, c'est une commune qui se meurt. La réouverture de notre multiservice commence à se savoir. Les Targéens sont contents. La place revit. »

Et c'est rien de le dire : ce matin-là, les clients entrent et sortent, le facteur apporte le courrier et prend son café, les vacanciers déjeunent en terrasse... Bref, Targé retrouve petit à petit son âme.

Il paraît même que « deux papis » qui ne s'étaient plus revus depuis six mois à cause de la fermeture des commerces se sont de nouveau rencontrés grâce au multiservice en allant faire leurs petites courses...

Le retour du marché dominical ?

Et ce multiservices est appelé à se développer encore un peu plus. En projet, la vente de journaux et l'ouverture d'un snack. Il se murmure même que le marché dominical pourrait être relancé sur la place...

Que de projets ! Le boulanger a du pain sur la planche. Mais, observe-t-il, « j'ai un avantage, je ne suis pas un gros dormeur, je ne dors que cinq ou six heures par jour ».

Aux Délices de Daivy, boulangerie, pâtisserie, épicerie-traiteur, bar, salon de thé, place de la Butte, Targé. Horaires d'ouverture : tous les jours de 6 h 30 à 14 h et de 16 h à 20 h, sauf le mercredi, jour de fermeture. Tél. 05.49.21.67.63.

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'' J'étais en vacances à Vaux quand j'ai lu le journal... ''

David Ternier revient sur la genèse des « Délices de Daivy » : « Tout a commencé en octobre dernier. On était en vacances à Vaux dans la famille quand j'ai vu dans le journal un article qui disait que les boulangers de Targé ne trouvaient pas de repreneur. On a rencontré le maire mais entre-temps, une autre personne s'est proposée pour reprendre le bar et faire un dépôt de pain. Deux vendeurs de pain, c'était trop ! On a donc laissé tomber notre projet. Mais le maire nous a recontactés en mai dernier pour nous dire que la place était toujours libre, l'autre ayant abandonné son projet. »

Ensuite, tout est allé très vite : les clefs le 26 juin, une nouvelle déco dans l'ancien bar, quelques coups de pinceaux, une nouvelle enseigne « Les Délices de Daivy » (du nom de leur fils de deux ans et demi, Davy, avec un '' I '' pour « faire plus français », précise-t-il) et l'ouverture le 2 août dernier.

D.F.